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An ornate box of food
Eating
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  1. The Changing Japanese Diet
  2. What Dairy Products Do Japanese Eat?
  3. Soy in Japanese Food
  4. ‘O-cha’: Tea in Japan
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若い女性がアイスクリームを美味しそうに食べています。
アイスクリーム好きな日本人。
提供:Japan Forum 撮影:Yuka Fukuma.
日本人はどのような乳製品を食べるのでしょうか
30~40年前に比べて、日本人の乳製品の消費は増えています。それでも、乳製品は伝統的な日本の食生活の一部ではなかったため、アメリカやヨーロッパに比べると、消費量にはかなりの差があります。日本人の子供は牛乳を飲み、アイスクリームは大人にも子供にも人気があります。パンにバターを塗り、コーヒーにクリームを入れ、ピザにのったチーズを食べるのも一般的です。日本の主婦は、料理にはあまり乳製品を使いませんが、洋食レストランやパン屋ではある程度の乳製品が使われています。
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