稲作と稲作の間には、ソラマメ属の豆各種がチェックに植えられます。稲作用のチェックを作る際には、トラクターが特別なすきをひっぱって、豆が堆肥や肥料としての役割を果たせるよう、豆の下をすき返します。その後、土の表面はトラクターによって平らにされます。 稲の生育に最も適しているのは、水に浸されると柔らかくなり、浸水後は排水しない性質を持つ粘土質の土です。稲は収穫の直前まで15—20 cm（6—8インチ）の深さの水に浸された状態で栽培されます。害虫や雑草を除去するため、栽培中の稲には定期的に殺虫剤や除草剤が散布されます。 収穫機や刈取り脱穀機は稲を切り取り、茎から穀粒を取り分け、穀粒からもみ殻を取り除きます。 その後、米は乾燥され、コンピュータ制御された機械によって精米されるまで貯蔵されます。 写真や詳細な説明を見るには、下の「文書」をクリックして下さい。