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A barn and silo under a blue sky.
  1. Farm efficiency in the United States
  2. Who Farms in the United States?
  3. Growth of Large Corporate Farming
  4. Minorities as Farm Operators
  5. Agricultural Subsidies
  6. Food for Peace Program
  7. Major Crops in the United States
  8. Major U.S. Crops: Corn
  9. Major U.S. Crops: Soybeans
  10. Major U.S. Crops: Wheat
  11. Major U.S. Crops: Cotton
  12. Planting and Harvesting Cotton
  13. Major U.S. Crops: Rice
  14. How Rice Is Grown in the United States
  15. Dairy Farming in the United States
  16. Cheese Production in the United States
  17. Poultry and Meat Production in the United States
  18. Raising Cattle for Beef
  19. Factory Farming
  20. Farm Mechanization in the United States
  21. Biotechnology and Farming in the United States
  22. Organic Farming in the United States
  23. Farm Aid
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写真提供:米国農務省 撮影:Scott Bauer
大豆は、1800年代初頭に、中国船の底荷としてアメリカに初めて到来し、間もなく、アメリカの農場で初めて大豆が生産されるようになりました。しかし、1940年代に戦争によって中国の大豆畑の大半が荒らされてしまうまで、アメリカにおける本格的な大豆の生産は始まりませんでした。 大豆は、主として畜牛の飼料として生産されていました。アメリカのかきん、豚、乳牛は、年間約2250万トンの大豆を消費すると推定されています。今日、大豆は、アメリカ国内の29州で生産されていて、約200億ブッシェルという世界一の生産高を誇ります。大豆はまた、豆腐、キャンディ、抗生物質、豆乳といった様々な商品に使われています。 成長した大豆の姿を見るには、下の「写真」をクリックして下さい。大豆についてさらに詳しい情報を見るには、下の「図表」と「地図」をクリックして下さい。
Special Terms: ブッシェル

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