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Learn About the U.S. > Work and Workplaces in the U.S. > Agriculture > アメリカにおける鳥肉・食肉の生産

The US Through the Year
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 A barn and silo under a blue sky.
Agriculture
  1. Farm efficiency in the United States
  2. Who Farms in the United States?
  3. Growth of Large Corporate Farming
  4. Minorities as Farm Operators
  5. Agricultural Subsidies
  6. Food for Peace Program
  7. Major Crops in the United States
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  9. Major U.S. Crops: Soybeans
  10. Major U.S. Crops: Wheat
  11. Major U.S. Crops: Cotton
  12. Planting and Harvesting Cotton
  13. Major U.S. Crops: Rice
  14. How Rice Is Grown in the United States
  15. Dairy Farming in the United States
  16. Cheese Production in the United States
  17. Poultry and Meat Production in the United States
  18. Raising Cattle for Beef
  19. Factory Farming
  20. Farm Mechanization in the United States
  21. Biotechnology and Farming in the United States
  22. Organic Farming in the United States
  23. Farm Aid
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大きな養鶏場の建物の中、かがんだ男性が一羽の鶏を抱え、検査をしています。
農民が養鶏場で飼育されている鶏を検査しているところ。
写真提供：米国農務省 撮影：Rob Flynn
アメリカにおける鳥肉・食肉の生産
鳥肉と食肉の年間売上高は約1,000億ドルと推定され、アメリカの農業経済の最大部分を占めています。アメリカ人は、平均して年間約107 kg（235ポンド）の食肉を消費します。1980年以降、鳥肉の生産量・消費量ともに伸びており、今日、アメリカ人は、牛肉や豚肉よりも多くの鳥肉を消費しています。 鳥肉や食肉についてさらにくわしい情報を見るには、下の「図表」と「地図」をクリックして下さい。
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