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きれいに盛り付けられたお弁当の箱。
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  1. 日本人の食生活の変化
  2. 日本人はどのような乳製品を食べるのでしょうか
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若い女性がアイスクリームを美味しそうに食べています。
アイスクリーム好きな日本人。
提供：Japan Forum 撮影：Yuka Fukuma.
日本人はどのような乳製品を食べるのでしょうか
30～40年前に比べて、日本人の乳製品の消費は増えています。それでも、乳製品は伝統的な日本の食生活の一部ではなかったため、アメリカやヨーロッパに比べると、消費量にはかなりの差があります。日本人の子供は牛乳を飲み、アイスクリームは大人にも子供にも人気があります。パンにバターを塗り、コーヒーにクリームを入れ、ピザにのったチーズを食べるのも一般的です。日本の主婦は、料理にはあまり乳製品を使いませんが、洋食レストランやパン屋ではある程度の乳製品が使われています。
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