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3つのチーズバーガーが並んでいます。
稲作業
稲作業
  1. アメリカにおける有機農業
  2. アメリカにおける農業の機械化
  3. アメリカの主要な農作物
  4. 主要な農作物:トウモロコシ
  5. アメリカの主要な農作物:小麦
  6. アメリカの主要な農作物:大豆
  7. アメリカの主要な農作物:綿花
  8. 綿の播種(はしゅ)と収穫
  9. アメリカの主要な農作物:米
  10. アメリカにおける米の栽培方法
  11. アメリカにおける酪農
  12. 肉牛の飼育
  13. アメリカにおける鳥肉・食肉の生産
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カウボーイが牛の群を駆りたてています。
オレゴン州の冬の放牧場で牛の群を駆りたてるカウボーイ。
写真提供:米国農務省 撮影:Doug Wilson
肉牛の飼育
肉牛は、主にアメリカ西部や南西部の広大な放牧場で飼育されています。カウボーイは、今日でも焼き印を押すために広大な放牧場で牛を駆り集めたり、何千エーカーにも広がる広大な土地で牧草を食べる牛の群れを確認したりする作業を行っています。 しかし、機械化と交通手段の改善によってカウボーイの必要性はほとんどなくなりました。今日、カウボーイを見たければ、乗馬や投げ縄の技術を競いあうロデオで探すのが一番の近道でしょう。 大きな飼養場での肉牛の写真を見るには、下の「写真」をクリックして下さい。牛についてさらに詳しい情報を見るには、下の「図表」と「地図」をクリックして下さい。
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