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工場の機械のクローズアップです。
草地の向こうにサイロや納屋のある農場が見えます。
農業
  1. アメリカにおける農業の効率
  2. アメリカにおける農業の担い手
  3. 大規模企業農場の発展
  4. マイノリティの農場経営者
  5. 農業助成金
  6. 「平和のための食糧」プログラム
  7. アメリカの主要な農作物
  8. 主要な農作物:トウモロコシ
  9. アメリカの主要な農作物:大豆
  10. アメリカの主要な農作物:小麦
  11. アメリカの主要な農作物:綿花
  12. 綿の播種(はしゅ)と収穫
  13. アメリカの主要な農作物:米
  14. アメリカにおける米の栽培方法
  15. アメリカにおける酪農
  16. アメリカにおけるチーズの生産
  17. アメリカにおける鳥肉・食肉の生産
  18. 肉牛の飼育
  19. 工場的農業
  20. アメリカにおける農業の機械化
  21. アメリカにおけるバイオテクノロジーと農業
  22. アメリカにおける有機農業
  23. ファームエイド
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大きな養鶏場の建物の中、かがんだ男性が一羽の鶏を抱え、検査をしています。
農民が養鶏場で飼育されている鶏を検査しているところ。
写真提供:米国農務省 撮影:Rob Flynn
アメリカにおける鳥肉・食肉の生産
鳥肉と食肉の年間売上高は約1,000億ドルと推定され、アメリカの農業経済の最大部分を占めています。アメリカ人は、平均して年間約107 kg(235ポンド)の食肉を消費します。1980年以降、鳥肉の生産量・消費量ともに伸びており、今日、アメリカ人は、牛肉や豚肉よりも多くの鳥肉を消費しています。 鳥肉や食肉についてさらにくわしい情報を見るには、下の「図表」と「地図」をクリックして下さい。
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